La iniciativa, según explicó el presidente de la Cooperativa David Castro, tuvo como objetivo promover el consumo de la Jibia y éste se cumplió con creces. Según las estimaciones de los organizadores, 4.500 personas llegaron hasta el muelle de la tradicional Caleta San Vicente de Talcahuano a disfrutar de la celebración y que además tuvo un cierre con música y humor con artistas locales y nacionales.

El gerente general de PacificBlu, Marcel Moenne, quien además recibió un reconocimiento a nombre de la empresa, explicó que “compartimos junto a la Cooperativa de Pescadores de la Jibia de San Vicente varios objetivos y uno de ellos es la promoción de un consumo masivo de la Jibia entre los chilenos teniendo en cuenta de que se trata de un producto con alto valor nutritivo y saludable por lo que hemos querido estar presente en esta gran iniciativa una vez más”.

Fue durante 2016 cuando PacificBlu comenzó a comprar Jibia a la flota artesanal de San Vicente tras la ampliación y modernización de su planta de proceso iniciando una relación que con el tiempo se ha ido fortaleciendo. Cabe destacar que durante 2017 los traspasos de la flota artesanal a la compañía alcanzaron las 5.000 toneladas de materia prima, principalmente de  Jibia.

Moenne explicó además que “como empresa tenemos como propósito llevar los mejores sabores del mar a la mesa de los chilenos y con la Jibia estamos desarrollando productos de alta calidad y para esto trabajamos en conjunto con la pesca artesanal quienes son nuestros socios y aliados”.

La jornada fue todo un éxito y ya comienza a posicionarse como una de las celebraciones más masiva de la ciudad de Talcahuano.