Como parte de su compromiso con la vinculación educativa y la apertura hacia la comunidad académica, PacificBlu recibió por segundo año consecutivo a estudiantes de tercer año de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Las Américas (UDLA), quienes participaron en una serie de visitas formativas realizadas en las instalaciones productivas de la compañía.

La iniciativa contempló cuatro jornadas desarrolladas los días 11, 14, 15 y 18 de mayo, con la participación de cerca de 50 estudiantes, acompañados por docentes de la carrera, quienes recorrieron distintas áreas de la planta para conocer de cerca el funcionamiento de la operación, los estándares de higiene e inocuidad alimentaria y los sistemas de control implementados por la empresa.

La actividad permitió a los estudiantes tener una primera aproximación práctica al funcionamiento de la industria alimentaria, conectando contenidos revisados en aula con su aplicación en un entorno productivo real.

Ignacia Quintana, nutricionista y docente acompañante de la UDLA, destacó el valor formativo de la experiencia para los futuros profesionales. “Ha sido una muy buena experiencia. Hemos podido conocer las instalaciones y observar en terreno todos los procesos. Para muchos estudiantes esta es su primera aproximación a la industria alimentaria, por lo que resulta una experiencia muy enriquecedora”, señaló.

La académica explicó además que uno de los principales aportes de la visita es poder observar la aplicación concreta de herramientas fundamentales para su formación profesional. “La planta cuenta con BPM, POES y sistema HACCP, que son contenidos clave dentro de la formación académica. Poder ver cómo estos procesos se implementan realmente dentro de una empresa hace que el aprendizaje sea mucho más significativo”, agregó.

Asimismo, valoró la apertura de PacificBlu para generar este tipo de instancias y el rol que este tipo de organizaciones pueden cumplir en el desarrollo profesional de nuevos talentos. “Es importante que empresas de esta magnitud se abran a este tipo de experiencias, porque también representan potenciales espacios de desarrollo laboral para futuros profesionales. Además, destaca la importante participación femenina dentro de la operación, lo que también es muy positivo”, comentó.

Los propios estudiantes también destacaron la experiencia y el nivel de organización observado durante la visita.

Bruno Troncoso, estudiante de tercer año de Nutrición y Dietética, señaló que “poder observar cómo se aplican en la práctica contenidos que estudiamos en la universidad es una experiencia muy valiosa. Todo está muy organizado y permite comprender de mejor manera el funcionamiento real de una industria alimentaria”.