Cientos de personas fueron parte de una nueva celebración del Día Nacional de la Cocina Chilena que se realizó en la Plaza Tribunales de Concepción y la empresa de alimentos del mar PacificBlu dijo presente con una donación 20 kilos de la tradicional merluza común que se convirtió en una de las protagonista de la fiesta.

La actividad, que contó además con clases de gastronomía patrimonial en vivo y degustaciones de platos típicos, fue una instancia en donde se destacó y relevó las tradiciones de la cocina chilena en sus más diversas presentaciones y contó con el apoyo del municipio penalistas, casas de estudios, empresas de alimentos y chefs locales.

En este sentido, la coordinadora general de la actividad, la chef Macarena Aris-Nei, destacó que “hace 10 años que se festeja esta fecha, decretada por el Presidente de la República en el año 2009 y la hemos querido celebrar con muestras de cocineros y degustaciones de platos típicos chilenos, entregando un momento de placer a la ciudadanía… todo hecho con mucho amor y dedicación tal y como es la cocina chilena”.

Por su parte, la Directora de Asuntos Públicos de PacificBlu, Carla Pettinelli, afirmó que “parte fundamental de la tradición culinaria chilena está conformada por pescados y mariscos y es por eso que hemos sido parte de esta celebración que pone en valor a la cocina nacional”.

Según estimaciones de los organizadores, en la ocasión se lograron entregar al público 3.000 raciones de doce preparaciones distintas, entre ellas la merluza común.